16 martie 2017

SUPĂ DE CONOPIDĂ. O reţetă de POST simplă, rapidă şi usoară

Acum cateva zile eram in cautarea unei supe de conopida care sa contina si marar. Am gasit una care depasea asteptarile mele, preparata din conopida coapta.




INGREDIENTE:


- 1 conopida

- 2 morcovi

- 1 ceapa mare

- 3 catei de usturoi

- 1 cartof normal

- 6 linguri ulei

- cateva fire marar

- sare, piper.


MOD DE PREPARARE:


- Se desface conopida buchetele si morcovul se taie rondele mai groase. 

- Se condimenteaza cu sare si piper si apoi se toarna vreo 4 linguri de ulei peste si se amesteca astfel  incat legumele sa fie acoperite. 

- Se dau la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt, la 200C pentru 20 minute si se amesteca de  cateva ori in ele. 

- In acest timp, in restul de ulei incins calim ceapa tocata marunt si cand e moale adaugam usturoiul  strivit. 

- Calim inca 1 minut si apoi adaugam cartoful taiat cuburi mai mari si 4 cani jumate de apa. Fierbem  la foc mediu cam 15 minute.

- Conopida si morcovii copti ii punem apoi peste cartofi, adaugam putina sare si continuam sa    fierbem inca 15 minute. 

- “Pescuim” din supa bucatile de cartofi. Ii punem intr-un blender, mai adaugam si 3 polonice de supa  si conopida (fara morcovi, ca va colora supa) si mixam bine bine, pana obtinem un piure fin. 

- Adaugam legumele-crema inapoi inapoi in oala, dam cateva clocote, timp in care gustam de sare si    piper. 

- Adaugam mararul tocat si stingem focul. Se serveste calda cu crutoane de paine.

Sursa: sanatatea.ro
loading...
Site-ul www.sanatoszidezi.ro conține informații care au caracter pur informativ și nu înlocuiesc sub nicio formă consultul medical sau diagnosticul de specialitate.
Consultarea medicului este singurul mod prin care afecțiunile de care suferiți pot fi tratate.

Urmăriți-ne prin Email

Articole recente

recentposts

Articole aleatorii

randomposts