31 iulie 2016

Top 3 rețete gustoase de sosuri care pot fi păstrate pentru iarnă!

Adjica este un sos tradițional georgian, foarte gustos, picant și aromat. Este unul din cele mai preferate sosuri din bucătăria multor țări ale fostei URSS. Acest sos extraordinar este potrivit pentru bucatele din carne, pește, legume, dar poate fi servit și simplu, uns pe pâine. 


Echipa Bucătarul.tv v-a pregătit 3 rețete delicioase și aromate de sosuri pentru toate gusturile, sunt ușor de preparat, două rețete nu necesită fierbere, iar una nu conține oțet. Încercați neapărat aceste rețete și bucurați-vă de un sos de casă gustos și natural.

1. ADJICĂ PICANTĂ

INGREDIENTE

5 kg de roșii

1 kg de ardei grași

16 ardei iuți

300 g de usturoi

0.5 kg de hrean

1 pahar de sare

2 pahare de oțet

2 pahare de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

Dați prin mașina de tocat toate legumele, inclusiv semințele de ardei.
Adăugați zahărul, sarea și oțetul, lăsați la infuzat timp de 50 de minute, apoi turnați adjica în borcane sau sticle. Nu trebuie să le fierbeți, se păstrează foarte bine în sticle, fără să le dați la frigider.

2. ADJICĂ CU VERDEAȚĂ


INGREDIENTE

200 g de usturoi

4 rădăcini de hrean

2 legături de pătrunjel

2 legături de mărar

10 ardei grași

20 ardei iuți

2 kg de roșii

4 linguri de zahăr

4 linguri de sare

1 pahar de oțet

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

Dați legumele prin mașina de tocat cu sită fină.

Adăugați sarea și zahărul.

Lăsați la macerat timp de 2-3 zile, adăugați apoi oțetul, amestecați bine și puneți adjica în borcane.

3. ADJICĂ CU MERE ȘI MORCOVI FĂRĂ OȚET

INGREDIENTE

5 kg de roșii

2 kg de mere

2 kg de morcovi

2 kg de ardei grași

300 g de ardei iuți

300 g de usturoi

1 l de ulei

2-3 linguri de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE

Dați toate legumele prin m
așina de tocat, adăugați sarea și uleiul și fierbeți adjica timp de 2 ore.

Puneți adjica în borcane sterilizate și capsați bine.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Sursa: bucatarul.tv
loading...
Site-ul www.sanatoszidezi.ro conține informații care au caracter pur informativ și nu înlocuiesc sub nicio formă consultul medical sau diagnosticul de specialitate.
Consultarea medicului este singurul mod prin care afecțiunile de care suferiți pot fi tratate.

Urmăriți-ne prin Email

Articole recente

recentposts

Articole aleatorii

randomposts