[sanatate][carousel][8]

26 mai 2017

LAPTE de PASĂRE- dulcele care ne-a înveselit copilăria! Iată cum se prepara acest desert ușor, delicios și cremos

vineri, mai 26, 2017

Vă propunem un desert uşor şi cremos, pe care îl pregăteşti în 30 de minute, după o reţetă foarte uşoară a celebrei Sanda Marin. La fel ca şi clătitele, face parte din categoria dulciurilor care ne-au înveselit copilăria.





Ingrediente: 

- 1 l lapte, 

- 6 ouă, 

- 200 g zahăr, 

- vanilie, 

- 1 linguriţă feculă (sau făină), 

- 1 lingură rom 

Mod de preparare:


Se pune la foc, într-o cratiţă potrivit de mare, laptele cu vanilia. 

Se bat într-un castron albuşurile spumă, după care se adaugă 100 g zahăr pudră, bătând din nou până se ţine albuşul tare. 

Când laptele începe să fiarbă, se face focul mai mic, astfel încât laptele abia să mai dea în clocot. 

Cu o lingură mare de supă, udată cu apă, se ia din albuşul spumă, se netezeşte suprafaţa lăsând-o să fie puţin bombată, apoi se împinge albuşul din lingură, cu ajutorul unei linguriţe, în cratiţa cu lapte. 

Se formează astfel 4-5 ouă din albuş, nu mai multe, ca să aibă loc în cratiţă. 

Se ţin mai puţin de 2 minute pe o parte, se întorc pe cealaltă şi se ţin încă pe atâta. 

Se scot cu lingura cu găuri şi se aşază pe o sită, ca să se scurgă. 

Se continuă la fel până ce am fiert tot albuşul. 

Pentru ca albuşul să rămână frumos crescut, trebuie ţinut seama de două lucruri: laptele să nu fiarbă în clocote mari când se pune albuşul şi acesta să nu se ţină prea mult la foc. 

Separat se freacă gălbenuşurile cu 100 g zahăr şi o lingură de feculă (care poate fi înlocuită cu puţină făină). 

Se toarnă încet laptele strecurat peste gălbenuşuri, se dă totul la foc moale, amestecând, până începe să se lege. 

Când crema s-a răcorit, se adaugă o lingură de rom, se toarnă în castronul cu care va fi servită la masă, iar deasupra se aşază ouăle de albuş.

Sursa: adevarul.ro

Știați asta? Cafeaua pregătită în acest stil reduce riscul CANCERULUI de PROSTATĂ

vineri, mai 26, 2017

Italinii se numără printre popoarele care au una dintre cele mai sănătoase alimentații din lume, conform mai multor studii de specialitate. Astfel, puțini cunosc faptul că una dintre cele mai populare băuturi, și anume cafeaua, dar care să fie preparată în stil italian, are o mulțime de beneficii pentru sănătate.







Astfel, trei sau mai multe cești de cafea băute pe zi scad semnificativ riscul de cancer de prostată, conform unui studiu realizat de Departamentul de Epidemiologie și Prevenție- Neuromed în colaborare cu Institutul Național de Sănătate din Italia. Mai mult, experimentele realizate în laborator au demonstrat și o acțiune antitumorală a a cafelei.

Astfel, în jur de 7.000 de bărbați din regiunea Molise au participat la studiul epidemiologic Moli – sani și au fost observați, în medie, timp de 4 ani.

„Prin analiza consumului de cafea și compararea acestuia cu numărul cazurilor de cancer de prostată apărute de-a lungul timpului, am văzut o reducere netă a riscului, de 53%, la cei care au băut mai mult de trei cești de cafea pe zi”, au explicat cercetătorii, potrivit worldpharmanews.com.

Mai târziu, experții au căutat o confirmare, așa că au testat în laborator acțiunea extractului de cafea (atât cea cofeinizată, cât și decofeinizată) asupra celulelor cancerului de prostată. Astfel, numai testele cu cafea normală au redus semnificativ proliferarea celulelor canceroase, dar și abilitatea acestora de evolua în metastaza. Cu toate acestea, este important de menționat că acest efect a dispărut în cazul cafelei decofeinizate.

„Observațiile asupra celulelor canceroase ne permit să spunem că efectul benefic observat printre cei 7.000 de participanți la test este, cel mai probabil, datorat cafeinei și nu celorlalte substanțe care se găsesc în cafea. Studiul a fost efectuat asupra unei populații din centrul Italiei, unde se prepară o cafea caracteristică acestei țări: presiune ridicată, apă foarte fierbinte și fără filtrare. Această metodă, diferită de cele regăsite în alte zone ale lumii, poate duce la o concentrație ridicată a substanțelor bioactive. Cafeaua este o parte importantă a stilului de viață italian care nu presupune numai alimente, ci și modul specific în care sunt acestea preparate”, au mai subliniat specialiștii.

Sursa: avantaje.ro

25 mai 2017

MARE ATENȚIE! Aceste obiceiuri scurtează viața cu 23 de ani. Cercetătorii au ajuns la această concluzie după ce au analizat date de la peste un milion de persoane

joi, mai 25, 2017

Obiceiurile nesănătoase, inclusiv fumatul, consumul băuturilor alcoolice și kilogramele în plus, reduc speranța de viață cu până la 32 de ani, spun cercetătorii.





Combinația dintre bolile de inimă și diabet pot tăia aproximativ 10 ani din viață. Iar o persoană care a fost diagnosticată cu diabet și a suferit și un accident vascular înainte de să împlinească 40 de ani, poate trăi cu 23 de ani mai puțin.

Cercetătorii au ajuns la această concluzie după ce au analizat date de la peste un milion de persoane.

De asemenea, studiile au arătat că atât bolile de inimă cât și diabetul pot fi prevenite prin menținerea unei greutăți corporale echilibrate, o dietă sănătoasă, exercițiile fizice regulate și renunțarea la fumat.

Sursa: doctorulzilei.ro


Cristian Mărgărit dă un avertisment DUR: Aceste băuturi sunt adevărate OTRĂVURI, ne putem îmbolnăvi de CANCER

joi, mai 25, 2017

Un cunoscut nutriţionist dă de pământ cu sucurile acidulate pe care unii dintre noi le consumăm zilnic. Ingredientele din aceste sticle cu băuturi răcoritoare sunt atât de otrăvitoare încât ne putem îmbolnăvi şi de cancer, spune Cristian Mărgărit







,,Gustul dulce din sucuri dă dependenţă.

Zahărul alterează grav metabolismul (după energia iniţială vei simţi slăbiciune), predispune la boli grave (obezitate, cancer, accidente vasculare, steatoza hepatica, diabet), scade imunitatea. Îndulcitorii artificiali sunt probabil periculoşi pentru sănătate (cresc riscul de cancer, în principal). Ca o fază intermediară poţi folosi îndulcitori naturali. Unii sunt non-calorici, altţi au şi calorii (Xylitolul). Dacă tot nu poţi scăpa de zahăr, foloseşte măcar zahărul natural, sub formă de suc de trestie de zahăr deshidratat, organic,, spune cunoscutul nutriţionist Cristian Mărgărit

Pe de altă parte, specialistul mai spune că acidul din sucuri distruge smalţul dinţilor, scoate calciul din oase, creşte riscul de cancer în tubul digestiv, alterează multe căi metabolice. ,,Acidul potenţează efectele negative ale celorlalte ingrediente,, mai spune nutriţionistul

Iată câteva lecții date de dr. Oz pe care fiecare dintre noi ar trebui să le învețe

joi, mai 25, 2017

Este important sa retii ca micile schimbari pe care le faci in stilul tau de viata sunt cele care conteaza cu adevarat si au un impact semnificativ asupra sanatatii! Iata cateva lectii date de dr. Oz pe care fiecare dintre noi ar trebui sa le invete, potrivit Eva.ro


1. Inlocuieste cafeaua de la micul dejun!

Primul lucru pe care Dr. Oz il recomanda cu tarie este importanta de a consuma un pahar cu apa (eventual cu putina zeama de lamaie) pe stomacul gol, imediat dupa trezire. Acesta este un obicei pe care medicul il respecta cu strictete, este foarte simplu de inclus in programul tau zilnic si face minuni pentru digestie.

"Cafeaua nu este o bautura rea pentru sanatate, deoarece are o cantitate insemnata de antioxidanti, insa este de preferat sa o consumi la 2 ore dupa ce ai baut apa pe stomacul gol si ai luat micul dejun", a declarat Dr. Oz in cadrul conferintei sustinute la Sala Palatului din Bucuresti.

Hidratarea organismul este unul dintre cele mai importante lucruri de care trebuie sa tii cont. "Daca nu te hidratezi corect vei avea tendinta de a manca mai mult. Cum nu putem face diferenta intre senzatia de sete si foame este bine sa incepi cu un pahar de apa atunci cand simti ca iti este foame si stii ca ai avut o masa mai devreme", explica Dr. Oz.


2. Mananca alimentele care-ti plac, dar sa fie sanatoase!

Ca sa ai o motivatie puternica pentru a slabi, dar si pentru a te mentine la greutatea corporala dorita este esential sa ai o dieta care este exact pe placul tau. Un plan alimentar sanatos este acela care cuprinde alimentele care-ti plac, dar care s-au dovedit a fi si sanatoase pentru corpul tau. Niciodata nu vei avea succes pe termen lung cu o dieta care te determina sa mananci ceva ce nu-ti place.

Oleaginoasele se numara printre alimentele pe care specialistul le recomanda si sustine ca are mereu cu el o punga de migdale sau alte nuci. "Toate studiile realizate pana in prezent arata ca persoanele care obisnuiesc sa consume nuci crude slabesc mult mai usor. Asta chiar daca oleaginoasele contin grasimi", explica specialistul.

Un avertisment pe care l-a facut Dr. Oz se refera la produsele lactate. "Consuma lactatele integrale chiar daca au grasime. Daca laptele este degresat, adica a fost eliminata grasimea, in el nu mai ramane decat lactoza (zaharul din lapte)".
Chiar daca este un fan inrait al preparatelor din peste, Dr. Oz sustine ca acestea contin o cantitate ridicata de mercur si ca ar fi mai indicat sa consumam peste mai rar.

3. Fii un exemplu pentru copiii tai si pentru cei din jur!

Un aspect foarte interesant pe care Dr. Oz l-a dezvoltat in cadrul discursului sau de la Sala Palatului este legat de obiceiurile alimentare sanatoase ale parintilor care au un impact semnificativ asupra copiilor. "Daca ai grija de tine si mananci ceea ce trebuie si copiii tai vor copia obiceiurile tale. Asa ca ofera-le un exemplu, ai grija de familia ta, dar nu uita nici de nevoile tale", a declarat Dr. Oz.

4. Grasimea de pe abdomen este foarte periculoasa. Cum se calculeaza dimensiunea taliei?

Cand talia se mareste, se acumuleaza grasime in interiorul abdomenului, grasime care este toxica. Studiile au demonstrat ca acumularea grasimii predominant in regiunea abdominala reprezinta un risc mare pentru afectiuni precum hipertensiunea arteriala, diabet sau boli cardiovasculare.

Care este dimensiunea ideala a taliei si cum se calculeaza ea? Dimensiunea ideala a taliei o obtii atunci cand imparti inaltimea ta la doi (adica daca ai 1,70 m inaltime, inseamna ca dimensiunea ideala a taliei trebuie sa fie 85). Numarul pe care-l obtii reprezinta dimensiunea pe care ar trebui sa o aiba talia ta. Pentru a te masura este important sa inconjori centimetrul in jurul abdomenului, trecandu-l putin mai sus de buric.

Potrivit specialistului, o talie peste 89 in cazul femeilor si peste 101 in cazul barbatilor mareste considerabil riscul de diabet si boli cardiovasculare.

5. Cu hipertensiunea arteriala nu este de glumit

Este principalul factor de risc pentru bolile de inima. Specialistii estimeaza ca aproximativ 40% din populatia Romaniei este hipertensiva, iar in lume exista circa un miliard de persoane bolnave de hipertensiune arteriala. Dar, trebuie sa stii ca hipertensiunea arteriala poate fi prevenita, tratata sau controlata. Daca ai un regim de viata sanatos poti sa scazi valorile tensiunii arteriale si in acest fel se reduce riscul de deces.

Potrivit specialistului, valoarea optima a tensiunii arteriale este 115/75 cmHg.

6. Suplimentele alimentare sunt importante, in special omega-3

Potrivit specialistului, includerea anumitor suplimente alimentare in dieta este importanta. Dr. Oz spune ca obisnuieste sa ia suplimente cu vitaminele A,B,C,D,E, minerale (calciu, magneziu, zinc si seleniu) si omega-3.

7. Miscarea este sfanta

Fie ca mergi pe jos pana la munca sau alegi sa faci o plimbare in parc, cel putin 30 de minute de miscare pe zi sunt esentiale pentru sanatate. Dr. Oz are un antrenament de 7 minute, cu exercitii intense pe care le executa in fiecare dimineata. Pe site-ul sau gasesti informatii despre continutul antrenamentului.


8. Doua tehnici de relaxare recomandate de Dr.Oz

Specialistul a enumerat doua modalitati preferate de a se relaxa:
a. Metoda de relaxare cu dopul de la sticla de vin. Pune dopul intre dinti pe verticala si tine-l cateva minute, deoarece are un efect relaxant.

b. Relaxare prin respiratie. Concentreaza-te asupra respiratiei, inhaland aerul adanc in abdomen astfel incat sa simti ca abdomenul se umfla, dupa care expira pe gura. Repeta acest exercitiu de cateva ori, concentrandu-te pe respiratie!

9. Somnul este la fel de important ca alimentatia

Hormonul de crestere este in mod natural produs in timpul somnului, iar acesta te ajuta sa te mentii tanara, sustine Dr. Oz. Melatonina este hormonul care pregateste corpul pentru somn.

Visinele constituie singura sursa naturala de melatonina, sustine specialistul. Aceasta functioneaza intr-adevar si te ajuta sa dormi mai bine, insa este foarte important momentul in care o iei. "Fie ca optezi pentru suplimentele cu melatonina sau visine/suc de visine ca sursa de melatonina acestea trebuie luate la cina nu inainte de culcare, deoarece abia in doua ore vei constata un efect", declara Dr. Oz.

Un alt aspect important pe care nu trebuie sa-l omiti este legat de pregatirea camerei pentru somn. Potrivit Dr. Oz, o temperatura optima in dormitor este cea de 18 grade Celsius. In plus, este foarte important ca in camera sa fie complet intuneric si sa fie liniste pentru a avea un somn de calitate.


10. Stiai ca poti trai mult timp cu prediabet fara sa-ti dai seama?

Foarte multe persoane sunt in faza de prediabet, iar majoritatea dintre ele nici macar nu stiu acest lucru. Prediabetul ridica riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 in urmatorii 10 ani in majoritatea cazurilor, daca nu se iau masurile necesare din timp si nu ai foarte mare grija la alimentatia zilnica.

Dr. Oz a prezentat in cadrul conferintei un test simplu, realizat de Asociatia Americana de Diabet si care iti spune daca esti sau nu in faza de prediabet. Poti sa faci testul raspunzand la intrebarile de mai jos.

Ridica 1 deget daca esti barbat si niciun deget daca esti femeie.

Ridica inca 3 degete daca ai varsta peste 60 de ani, 2 degete daca ai peste 50 de ani si 1 deget daca ai peste 40 de ani.

Ridica 1 deget daca nu esti o persoana activa.

Ridica 1 deget daca cineva din familia ta a avut sau are diabet.

Ridica 1 deget daca ai fost diagnosticata cu hipertensiune arteriala.

Ridica 3 degete daca esti obeza, 2 degete daca esti supraponderala si niciun deget daca esti slaba.

Ridica 1 deget daca ai avut diabet gestational.

Daca ai ridicat 5 sau mai multe degete exista un mare risc sa fii in faza de prediabet deja, lucru care inseamna ca esti predispusa sa faci diabet zaharat de tip 2.

Este indicat sa mergi la medic pentru analize amanuntite.

Sursa: sanatate.bzi.ro

Site-ul www.sanatoszidezi.ro conține informații care au caracter pur informativ și nu înlocuiesc sub nicio formă consultul medical sau diagnosticul de specialitate.
Consultarea medicului este singurul mod prin care afecțiunile de care suferiți pot fi tratate.

Urmăriți-ne prin Email

Articole recente

recentposts

Articole aleatorii

randomposts
loading...