[sanatate][carousel][8]

9 decembrie 2016

Cu toții le mâncăm în această perioadă. Vezi aici ADEVĂRUL despre CLEMENTINE! Acum că știi, le mai consumi?

vineri, decembrie 09, 2016

Clementinele sunt delicioase mai ales în perioada iernii. În plus, au o serie de beneficii nutriţionale şi terapeutice. Iată de ce este bine să le consumi:


– Reprezintă un aliat excelent împotriva virusurilor de sezon;

– Pot fi utilizate la curele de slăbire;

– Conţin antioxidanţi naturali;

– Ţin departe răceala;

– Sunt folositoare în caz de alergii şi sensibilităţi;

– Susţin activitatea creierului;

– Îmbunătăţesc vederea;

– Curăţă pielea;

– Reduc stresul.

Informaţii nutriţionale despre clementine

– În 100 de grame de clementine se găsesc 47 kcal.

– Nu conţin grăsimi.

– Totalul carbohidraţilor este de 12 g.

– Cantitatea de proteine care se găseşte în 100 de grame de clementine este de 1g.

În categoria vitaminelor prezente în clementine se încadrează 48.800 mg de vitamina C, 0.600 mg de niacina şi 0.200 g de tocoferol.

Mineralele pe care 100 de grame de clementine le conţin: potasiu (177 mg), calciu (30 mg) şi fosfor (21 mg).

Ce proprietăţi terapeutice au clementinele

– Sunt utilizate în tratarea urticariilor.

– Previn formarea cheagurilor de sânge.

Fasole gigantă scăzută la cuptor

vineri, decembrie 09, 2016

Fasolea giganta este o categorie de fasole alba uscata a carei bob, dupa fierbere, este de aprox. 2 cm lungime si 1 cm latime si este foarte gustoasa. Reteta de mai jos se recomanda pentru acest tip de fasole fiindca nu se sfarama usor, nici la fiert si nici la copt. Se recomanda iarna si pentru zilele de post, fiind o sursa importanta de proteine vegetale.



½ kg de fasole giganta

1 ceapa uscata mare intreaga

6-7 catei de usturoi

2 rosii mari si coapte date pe razatoare sau 1 cutie de suc de rosii (250 gr) sau 
2 linguri pline de bulion care se subtiaza in apa

50 gr de ulei de masline

sare, piper, oregano* dupa preferinta

3-4 linguri de pesmet

Executare

Punem de cu seara fasolea la inmuiat in apa. A doua zi scurgem fasolea intr-o sita, o spalam cu apa rece si o punem la fiert in apa suficienta. Ca sa reducem balonarea aruncam prima apa dupa aprox. 10 min de fiert si o punem iarasi la fiert in apa clocotita si nu rece, pentru ca sa nu se intareasca bobul. Adaugam ceapa intreaga si fierbem in jur de 2 ore la foc potrivit, pana se inmoaie bobul. Putem reduce timpul de fierbere daca folosim pentru fiert o oala sub presiune. In cazul acesta e nevoie sa fiarba 30 – 40 min. Luam dupa foc si scoatem fasolea cu o lingura cu gauri (de despumit) si o punem in tava mare de copt. Adaugam usturoiul, rosiile, sarea, piperul si oregano dupa preferinta, uleiul si un pahar de apa si amestecam totul ca sa se omogenizeze ingredientele. La sfarsit presaram pe deasupra pesmetul ca sa prinda crusta la copt. Bagam tava la cuptor preincalzit la 180oC aprox 1 ora, pana se rumenesc la suprafata.

Si inca ceva

- In loc de fasole giganta putem folosi si fasolea de marime obisnuita dar cu mai multa grija la manipulare, ca sa nu se sfarame bobul.
- La fasole este important sa nu fie prea veche. De preferinta folosim fasolea cu vechime de cel mult un an sau doi, pentru ca sa fiarba mai usor.


Dr. Menci: Avem voie să mâncăm seara. Iată alimentele potrivite!

vineri, decembrie 09, 2016

La masa de seară putem avea carne slabă sau pește, însoțite de legume. Orice consum de grăsimi, brânzeturi, amidonoase sau carne grasă va fi digerat greu, iar rezultatul va fi acela că organismul va stoca sub formă de țesut adipos aceste alimente, în timp apărând supraponderalitatea și obezitatea.


Atenție! Supele de carne nu sunt recomandate seara, deoarece pot declanșa puseuri de hipertensiune nocturnă. Acestea, ca și ciorbele, conțin o cantitate mare de aminoacizi, care în timpul nopții pot amplifica tensiunea arterială. Supele și ciorbele se pot consuma la prânz, dar fără adaos de smântână sau provenind din carne foarte grasă. De preferat sunt supele și ciorbele din legume.

Cina va fi lejeră, compusă din alimente conținând proteine de origine animală ușor de digerat, bogată în grăsimi cu acizi grași esențiali omega 3 cu lanț lung, pește, fructe de mare neprăjite și fără pane-uri; alimente ce conțin proteine vegetale și cantități mici de zaharuri simple: legume verzi (salate, spanac, sparanghel), lichide nealcoolizate (apă minerală naturală).

Exemplu de masă de seară:

100 g pește gras: somon, cod, macrou, sardină, păstrăv, hering, ton;
Legume verzi;
Apă minerală naturală.

Masă de seară de post:

salată de ciuperci, bureți, bine spălate și preparate crude sub formă de carpaccio, cu ulei de măsline extravirgin, zeamă de lămâie, usturoi, frunze de pătrunjel.

Sursa: DoctorMenci

Mii de oameni au încercat-o și au avut rezultate spectaculoase! Provocarea de 28 de zile care îți va transforma radical corpul

vineri, decembrie 09, 2016

Acceptă şi tu provocarea pe care au adoptat-o mii de oameni din toată lumea şi fă mai multă mişcare pentru a avea un corp într-o formă de zile mari. Antrenează-te începând de astăzi pentru a-ţi remodela corpul cu ajutorul unui singur exerciţiu, doar 4 minute, în 28 de zile. La final vei vedea rezultatele.


Fie că îl numeşti „planşa”, „scândurica” sau „scândura”, exerciţiul de tip plank face parte din categoria exerciţiilor pentru un abdomen plat.

Plank-ul este unul dintre cele mai eficiente exerciţii pentru a întări partea centrală (trunchiul) a corpului. Începătorii adeseori cred că acest exerciţiu este simplu, aşa că uneori sar peste el.

Exerciţiul plank va topi mai multe depozite de grăsime decât abdomenele clasice şi îţi va întări musculatura internă şi externă, fie că este vorba de muşchii spatelui sau de muşchii trunchiului. De asemenea, executat corect, exerciţiul plank îţi va întări în acelaşi timp muşchii fesieri, braţele şi picioarele.
Mişcarea plank este, de fapt, o rămăşiţă a poziţiei de flotare, aşa că muşchii vor lucra într-un mod similar ca la flotări, iar în acest timp musculatura va deveni mai puternică.

Provocarea exerciţiului plank este concepută pentru a fi finalizată în patru săptămâni, crescând gradual timpul petrecut menţinând poziţia de „scândură” pe măsură ce trec zilele.

Primul pas este să menţii poziţia de plank timp de 20 de secunde, iar scopul final este să obţii un interval de 4 minute, fără pauză, în care să menţii poziţia de „scândură”. În stadiul final, corpul tău va fi pregătit să accepte provocări mai mari şi mai solicitante, iar masa ta musculară va fi bine definită şi tonifiată.

Poziţia corectă pentru a practica acest exerciţiu este foarte importantă. Atunci când faci un plank, când te ridici pe coate şi te sprijini pe degetele de la picioare, este esenţial ca partea superioară a corpului să fie într-o linie dreaptă, perfectă.

Respiri adânc şi simţi cum lucrează muşchii tăi abdominali. Tu înveţi să îţi controlezi corpul pentru a rămâne în poziţia corectă, iar gâtul şi capul sunt o extensie sau alungire a spatelui tău. Distribuie greutatea pe coate şi pe picioarele tale, astfel încât să îţi întăreşti muşchii fesieri, pe lângă faptul că îţi dezvolţi echilibrul.

După ce ai învăţat poziţia corectă de plank şi o poţi menţine, tot ce trebuie să faci este să duci până la capăt provocarea aceasta de 28 de zile.

Ziua 1: menţii poziţia de plank 20 secunde.

Ziua 2: menţii poziţia de plank 20 secunde.

Ziua 3: menţii poziţia de plank 30 de secunde.

Ziua 4: menţii poziţia de plank 30 secunde.

Ziua 5: menţii poziţia de plank 40 secunde.

Ziua 6: te odihneşti.

Ziua 7: menţii poziţia de plank 45 secunde.

Ziua 8: menţii poziţia de plank 45 secunde.

Ziua 9: menţii poziţia de plank 60 secunde.

Ziua 10: menţii poziţia de plank 60 secunde.

Ziua 11: menţii poziţia de plank 60 secunde.

Ziua 12: menţii poziţia de plank 90 secunde.

Ziua 13: te odihneşti.

Ziua 14: menţii poziţia de plank 90 secunde.

Ziua 15: menţii poziţia de plank 90 secunde.

Ziua 16: menţii poziţia de plank 120 secunde.

Ziua 17: menţii poziţia de plank 120 secunde.

Ziua 18: menţii poziţia de plank 150 secunde.

Ziua 19: te odihneşti.

Ziua 20: menţii poziţia de plank 150 de secunde.

Ziua 21: menţii poziţia de plank 150 secunde.

Ziua 22: menţii poziţia de plank 180 secunde.

Ziua 23: menţii poziţia de plank 180 secunde.

Ziua 24: menţii poziţia de plank 210 secunde.

Ziua 25: te odihneşti.

Ziua 26: menţii poziţia de plank 210 secunde.

Ziua 27: menţii poziţia de plank 240 de secunde.

Ziua 28: menţii poziţia de plank cât de mulţi poţi tu.

Cum se „falsifică” alimentele în România. Mâncăm ipsos și praf de cretă

vineri, decembrie 09, 2016

Chiar dacă faci tot posibilul să mănânci sănătos, este posibil ca încercările tale să fie în zadar din cauza anumitor producători care “falsifică” alimentele. Cele care ar fi sănătoase în mod normal, pot să devină periculoase din cauza aditivilor.


Orezul alb cu carne, cartofii prăjiţi, prăjiturile şi hamburgerii sunt doar câteva dintre alimentele pe care Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi ne sfătuieşte să le evităm. În schimb, doctorul recomandă cartofii la cuptor, ficăţeii la grătar, orezul brun cu legume sau pastele integrale.

Problema este că şi acestea s-ar putea să nu fie atât de sănătoase pe cât ne-am imagina. Lactatele, carnea slabă, chiar şi mierea sunt alimente pe care nutriţioniştii şi medicii ni le recomandă, dar care ne pot păcăli, scrie Unica.

Încercând să-şi crească câştigurile, producătorii de alimente nu numai că schimbă reţeta originală, ci folosesc şi tot felul de tertipuri, pe care mulţi dintre noi le-am găsi de-a dreptul incredibile.

În cartea sa, “Noua ordine alimentară. Şi noi ce mai mâncăm?”, lansată recent, prof. Mencinicopschi explică felul cum se pot “falsifica” diverse alimente.
CARE SUNT “CELE MAI FALSIFICATE” ALIMENTE

Laptele se “falsifică” prin adăugarea de apă, prin extragerea grăsimilor şi prin amestecul diferitelor tipuri de lapte. De asemenea, unii producători obişnuiesc să mascheze defectele sau să prevină alterarea cu ajutorul conservanţilor sau al substanţelor de neutralizare.

În smântână se adaugă, uneori, făină, gelatină, lapte bătut, albuş de ou şi chiar cretă sau gips, ne atenţionează prof. Mencinicopschi.

Nici untul nu este întotdeauna “curat”. “Untul este cel mai bine imitat de margarinele pe bază de grăsimi hidrogenate, nocive pentru sănătate, obţinute din uleiuri vegetale sau din grăsime de peşte dezodorizată. Untul mai poate fi falsificat cu untură de porc sau seu de vită”, a explicat directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

Brânzeturile sunt modificate prin înlocuirea proteinelor din lapte cu proteine de origine animală, adică praf din albuş de ou, plasmă sanguină, proteine vegetale din mazăre, cereale sau soia.

În miere poţi găsi îndulcitori, fie naturali, fie artificiali. De asemenea, mierea se îngroaşă cu amidon, gelatină sau chiar cu clei de oase.

Te gândeai că măcar carnea nu poate fi contrafăcută? Te-ai înşelat. Când pregăteşti o friptură la cuptor este posibil să ţii în mână carne dezosată mecanic. Producătorii nu vor să piardă nimic, aşa că ceea ce rămâne pe oase după dezosarea manuală este recuperat prin procedee mecanice. Numai că această carne are o valoare biologică şi microbiologică scăzută, după spusele prof. dr. Mencinicopschi.

Mai mult, carnea provenită de la un animal este adesea amestecată cu cea de la alt animal. Când cumperi carne de porc, gândeşte-te că s-ar putea să aibă în ea şi bucăţi provenind de la cal sau măgar.

Carnea tocată, dar şi cârnaţii, salamul, mezelurile, sunt falsificate prin adăugarea de componente inferioare (şorici, tendoane, aditivi, soia, etc.).

Un alt tertip al producătorilor este acela de a refolosi carnea alterată după ce se maschează defectele cu ajutorul condimentelor şi aditivilor. Pentru a prelungi perioada de valabilitate a produselor din carne, se folosesc şi radiaţiile ionizante, acelea de care ne ferim cu toţii.
Site-ul www.sanatoszidezi.ro conține informații care au caracter pur informativ și nu înlocuiesc sub nicio formă consultul medical sau diagnosticul de specialitate.
Consultarea medicului este singurul mod prin care afecțiunile de care suferiți pot fi tratate.

Urmăriți-ne prin Email

Articole recente

recentposts

Articole aleatorii

randomposts